多项选择题
A.萃取不足B.萃取过度C.咖啡机压力不稳定D.咖啡液流速过快
制作意式浓缩咖啡时,如果粉饼太干,可能会导致什么问题()?A.萃取不足B.萃取过度C.咖啡机压力过高D.咖啡液...
单项选择题制作意式浓缩咖啡时,如果粉饼太干,可能会导致什么问题()?
A.萃取不足B.萃取过度C.咖啡机压力过高D.咖啡液流速过慢
以下哪种咖啡处理方式会保留咖啡豆上最多的果胶层()?A.水洗处理B.蜜处理(尤其是黑蜜处理)C.日晒处理D.湿...
单项选择题以下哪种咖啡处理方式会保留咖啡豆上最多的果胶层()?
A.水洗处理B.蜜处理(尤其是黑蜜处理)C.日晒处理D.湿刨法
在咖啡品鉴中,“酸度”(Acidity)一词如何理解()?A.咖啡中添加了柠檬酸等酸味剂B.咖啡本身含有的天然...
单项选择题在咖啡品鉴中,“酸度”(Acidity)一词如何理解()?
A.咖啡中添加了柠檬酸等酸味剂B.咖啡本身含有的天然酸质带来的口感C.咖啡的苦味和酸味的平衡度D.咖啡的香气中带有酸味