在消化道内将食物由大变小，进行化学分解，成为可以吸收的物质的过程，称为食物的消化。

1千卡（kcal）等于4.184千焦耳（kJ）。

判断题1千卡（kcal）等于4.184千焦耳（kJ）。

人体需要的能量，来自食物中的碳水化合物、脂类、蛋白质。

判断题人体需要的能量，来自食物中的碳水化合物、脂类、蛋白质。

食物热效应是指由于摄入食物引起能量消耗增加的现象。

判断题食物热效应是指由于摄入食物引起能量消耗增加的现象。