单项选择题
A.高温发酵B.苹果酸乳酸发酵C.低温发酵D.二氧化碳浸渍法
关于“白葡萄酒发酵前的浸皮”的说法，错误的是（）A.增加香气浓度B.增加质感C.一般持续几天D.低温下进行
单项选择题关于“白葡萄酒发酵前的浸皮”的说法，错误的是（）
A.增加香气浓度B.增加质感C.一般持续几天D.低温下进行
增强葡萄酒稳定性包含了（）（1）酒石酸稳定（2）微生物稳定（3）氧气稳定A.1和2B.1和3C.2和3D.1、...
增强葡萄酒稳定性包含了（）（1）酒石酸稳定（2）微生物稳定（3）氧气稳定
A.1和2B.1和3C.2和3D.1、2和3
对于“陈年”的说法，正确的是（）A.任何葡萄酒都可以陈年B.白葡萄酒都不适合陈年C.高酸度高单宁的葡萄酒一定适...
单项选择题对于“陈年”的说法，正确的是（）
A.任何葡萄酒都可以陈年B.白葡萄酒都不适合陈年C.高酸度高单宁的葡萄酒一定适合陈年D.陈年能够帮助葡萄酒发展出更复杂的香气
