剞切法刀纹的深度主要根据原料的（）、成形具体用途而定。

宰杀家禽时，先给家禽喂一点（），可使毛细血管扩张，血液易流出，加工后肉质鲜嫩。A.红酒B.白酒C.啤酒D.黄酒

单项选择题宰杀家禽时，先给家禽喂一点（），可使毛细血管扩张，血液易流出，加工后肉质鲜嫩。

购买副食品，要保证食品的安全，查看（）A.生产日期B.颜色C.材质D.软硬度

单项选择题购买副食品，要保证食品的安全，查看（）

购买羊肉的注意事项是好羊肉颜色呈清爽的鲜红色，肉色（）A.暗红B.粗糙C.均匀D.粉色

单项选择题购买羊肉的注意事项是好羊肉颜色呈清爽的鲜红色，肉色（）