铁扒烹饪方法具有（）特点。

以下菜品中，属于用焖的烹饪方法为主的是（）。A.意式焖牛肉B.苹果焖猪排C.咖喱鸡D.乡村式焖松鸡

多项选择题以下菜品中，属于用焖的烹饪方法为主的是（）。

串烧烹饪方法具有（）特点。A.外焦里嫩B.香味独特C.色泽红褐D.汁多鲜嫩

多项选择题串烧烹饪方法具有（）特点。

以下菜名属于头盘的是（）。A.恺撒沙拉B.焗蜗牛C.鹅肝D.鱼子酱

多项选择题以下菜名属于头盘的是（）。