单项选择题
A、墨鱼； B、鱼唇； C、鱼骨； D、裙边
适合于焖发的原料是（）。A、木耳；B、海蜇；C、海参；D、香菇
单项选择题适合于焖发的原料是（）。
A、木耳； B、海蜇； C、海参； D、香菇
职业道德建设应与建立和完善职业道德（）结合起来。A、技术体系；B、服务机制；C、监督机制；D、传统观念
单项选择题职业道德建设应与建立和完善职业道德（）结合起来。
A、技术体系； B、服务机制； C、监督机制； D、传统观念
整鸡去骨应选用（）生的肥壮母鸡。A、5~6个月B、8~9个月C、一年左右；D、一年半左右
单项选择题整鸡去骨应选用（）生的肥壮母鸡。
A、5~6个月 B、8~9个月 C、一年左右； D、一年半左右
