单项选择题
A.食品添加剂 B.细菌污染 C.黄曲霉毒素 D.铅 E.硒
食物脂肪的吸收率一般在（）以上。A.95％B.85％C.70％D.80％E.90％
单项选择题食物脂肪的吸收率一般在（）以上。
A.95％ B.85％ C.70％ D.80％ E.90％
牛奶中含量较少的矿物质是（）。A.钙B.磷C.钾D.钠E.铁
单项选择题牛奶中含量较少的矿物质是（）。
A.钙 B.磷 C.钾 D.钠 E.铁
蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是（）。A.神经鞘磷脂B.脑磷脂C.卵磷脂D.脑苷脂E.谷固醇
单项选择题蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是（）。
A.神经鞘磷脂 B.脑磷脂 C.卵磷脂 D.脑苷脂 E.谷固醇
