淮扬菜属于（）菜，其做工精细，一个简单的豆腐丝都能给你讲出许多故事。

经历代扈厨的不断总结实践，创制出各具特色的9时令蒲肴，皆为淮安筵席上品

判断题经历代扈厨的不断总结实践，创制出各具特色的9时令蒲肴，皆为淮安筵席上品

有淮扬名菜，又得益于得天独厚的自然资源，密布的水网，散布城乡的湖泊，托起了淮菜的镇帮之宝。

判断题有淮扬名菜，又得益于得天独厚的自然资源，密布的水网，散布城乡的湖泊，托起了淮菜的镇帮之宝。

（）即为其中之一，它选用春未夏初的嫩蒲菜，配以上等金钩虾米与鲜鸡汤同烹，细嫩爽口，汤汁清鲜，清香四溢，为两淮地...

填空题（）即为其中之一，它选用春未夏初的嫩蒲菜，配以上等金钩虾米与鲜鸡汤同烹，细嫩爽口，汤汁清鲜，清香四溢，为两淮地域时令名肴。