新收获的大麦的休眠时间为（）。

发芽温度超过（）度则为高温发芽。A.12B.16C.18D.30

单项选择题发芽温度超过（）度则为高温发芽。

大麦中的半纤维素和麦胶物质的主要成分是（）。A.淀粉B.β-葡聚糖C.多酚D.绵子糖

单项选择题大麦中的半纤维素和麦胶物质的主要成分是（）。

优质淡爽型啤酒的双乙酰含量应控制在（）以下。A.0.1mg/LB.0.2mg/LC.0.3mg/LD.0.5m...

单项选择题优质淡爽型啤酒的双乙酰含量应控制在（）以下。