单项选择题
A.蛋白质 B.脂肪 C.矿物质 D.维生素 E.碳水化合物
经长期观察，发现海员在长期航行后血清中明显增加的成分是（）A.总脂B.胆固醇C.α－脂蛋白D.β－脂蛋白E.球...
单项选择题经长期观察，发现海员在长期航行后血清中明显增加的成分是（）
A.总脂 B.胆固醇 C.α－脂蛋白 D.β－脂蛋白 E.球蛋白
大豆食品的营养特点是（）A.蛋白质含量很高B.淀粉含量比例极大C.所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致D....
单项选择题大豆食品的营养特点是（）
A.蛋白质含量很高 B.淀粉含量比例极大 C.所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致 D.蛋氨酸比值与参考蛋白相同 E.色氨酸含量较低
谷类食品中较难消化的成分是（）A.葡萄糖B.果糖C.直链淀粉D.支链淀粉E.磷酸
单项选择题谷类食品中较难消化的成分是（）
A.葡萄糖 B.果糖 C.直链淀粉 D.支链淀粉 E.磷酸
