单项选择题
A.眼镜蛇 B.金环蛇 C.银环蛇 D.乌鞘蛇
下列酱油品种中鲜味度最高的是()A.天然发酵酱油B.人工发酵酱油C.化学酱油D.合成酱油
单项选择题下列酱油品种中鲜味度最高的是()
A.天然发酵酱油 B.人工发酵酱油 C.化学酱油 D.合成酱油
按照各种蔬菜供食部位的不同分类、马铃薯属于()。A.块茎类B.块根类C.根茎类D.球茎类
单项选择题按照各种蔬菜供食部位的不同分类、马铃薯属于()。
A.块茎类 B.块根类 C.根茎类 D.球茎类
当蛋白质受到物理作用、化学作用或者酶的作用后特定的空间结构遭到破坏,形成无规则的伸展肽链从而使蛋白质的理化性质...
单项选择题当蛋白质受到物理作用、化学作用或者酶的作用后特定的空间结构遭到破坏,形成无规则的伸展肽链从而使蛋白质的理化性质发生变化,这个过程称为()。
A.水解作用 B.变性作用 C.羰氨反应 D.热分解作用