单项选择题
A.粮食类B.皮坯原料C.馅心原料D.复制品原料
麻团的包馅方法是（）A.拢馅法B.滚沾法C.夹馅法D.包馅法
单项选择题麻团的包馅方法是（）
A.拢馅法B.滚沾法C.夹馅法D.包馅法
用手紧抓（）不容易结成团。A.高筋面粉B.中筋面粉C.薄力粉D.低筋面粉
单项选择题用手紧抓（）不容易结成团。
A.高筋面粉B.中筋面粉C.薄力粉D.低筋面粉
下列属于采用蒸制法使用的工具是（）A.蒸箱B.烤箱C.电磁炉D.电饼铛
单项选择题下列属于采用蒸制法使用的工具是（）
A.蒸箱B.烤箱C.电磁炉D.电饼铛
