填空题
油温；时间
（）和（）是加工酱卤制品的两个重要工艺环节。
填空题（）和（）是加工酱卤制品的两个重要工艺环节。
调味的作用主要表现在（）、（）和（）三方面。
填空题调味的作用主要表现在（）、（）和（）三方面。
红烧
名词解释红烧
