发酵罐中微生物的生长繁殖、代谢产物的形成都与搅拌速度有关。

控制泡沫的方法有化学消泡和机械消泡两种方法。

判断题控制泡沫的方法有化学消泡和机械消泡两种方法。

通风量越大，泡沫越少；搅拌转速越大，泡沫越少。

判断题通风量越大，泡沫越少；搅拌转速越大，泡沫越少。

四环素发酵过程中，添加NaBr，可以提高四环素的产率。

判断题四环素发酵过程中，添加NaBr，可以提高四环素的产率。