拧就是使坯条或（）形成绳状的成型手法，多与搓的手法结合使用。

卷的技术要点是：卷要紧而不（），卷筒要粗细一致。A.实B.松C.乱D.散

单项选择题卷的技术要点是：卷要紧而不（），卷筒要粗细一致。

温水面坯调制工艺流程是：选粉→掺温水→抄拌→揉面→（）A.加盐B.晾制C.饧面D.成形

单项选择题温水面坯调制工艺流程是：选粉→掺温水→抄拌→揉面→（）

卷的特点是：可卷出各式线条流畅、（）的图形，如蝴蝶卷。A.花纹自如B.造型美观C.花式美观D.花式新颖

单项选择题卷的特点是：可卷出各式线条流畅、（）的图形，如蝴蝶卷。