单项选择题
A.分光光度法测定食品中亚硝酸盐含量 B.高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量 C.高效液相色谱法测定食品中维生素含量 D.气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量
仪器检验法是根据食品中待测组分的(),利用仪器米测定其含量的方法。A.感官性质B.生物特性C.溶解性能D.理化...
单项选择题仪器检验法是根据食品中待测组分的(),利用仪器米测定其含量的方法。
A.感官性质 B.生物特性 C.溶解性能 D.理化性质
在样品每次破碎后,用机械或人工取出一部分代表性的试样,继续加以破碎。这样,样品量就逐渐缩小,便于处理,这个过程...
单项选择题在样品每次破碎后,用机械或人工取出一部分代表性的试样,继续加以破碎。这样,样品量就逐渐缩小,便于处理,这个过程成为“缩分”。常用的手工缩分方法是()。
A.二分法 B.四分法 C.六分法 D.八分法
关于食品分析称样的一般要求,准确称取是指用精密天平进行的称量操作,必须精确至C0.0001g,可接近所列数值,...
单项选择题关于食品分析称样的一般要求,准确称取是指用精密天平进行的称量操作,必须精确至C0.0001g,可接近所列数值,一般不超过所列数值的()。
A.士5% B.士15% C.士10% D.士20%