膳食营养素参考摄入量（DRIs）是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，它包括EAR、RNI、AI和UL。

青少年每日摄入的蛋白质应有一半为优质蛋白质。

判断题青少年每日摄入的蛋白质应有一半为优质蛋白质。

引起副溶血弧菌食物中毒的食品约半数为腌制品。

判断题引起副溶血弧菌食物中毒的食品约半数为腌制品。

高温灭菌防腐主要有高温灭菌法和巴氏消毒法。

判断题高温灭菌防腐主要有高温灭菌法和巴氏消毒法。