引起副溶血弧菌食物中毒的食品约半数为腌制品。

高温灭菌防腐主要有高温灭菌法和巴氏消毒法。

判断题高温灭菌防腐主要有高温灭菌法和巴氏消毒法。

保健食品不同于一般食品的主要特点是可以调节生理功能。

判断题保健食品不同于一般食品的主要特点是可以调节生理功能。

人乳中的蛋白质含量高于牛乳和羊乳。

判断题人乳中的蛋白质含量高于牛乳和羊乳。