单项选择题
A.苯丙氨酸，蛋氨酸 B.苯丙氨酸，苏氨酸 C.蛋氨酸，缬氨酸 D.蛋氨酸，苯丙氨酸 E.缬氨酸，苏氨酸
下列营养素中含氮的是（）A.脂肪酸B.甘油C.甘油三酯D.蔗糖E.蛋白质
单项选择题下列营养素中含氮的是（）
A.脂肪酸 B.甘油 C.甘油三酯 D.蔗糖 E.蛋白质
储留氮是指（）A.储留氮=食物氮－粪氮B.储留氮=食物氮－尿氮C.储留氮=食物氮－（尿氮－粪氮）D.储留氮=消...
单项选择题储留氮是指（）
A.储留氮=食物氮－粪氮 B.储留氮=食物氮－尿氮 C.储留氮=食物氮－（尿氮－粪氮） D.储留氮=消化率×生物价 E.储留氮=吸收氮－（尿氮－尿内源性氮）
下列食物蛋白质的消化率最高的是（）A.全鸡蛋蛋白质B.全牛奶蛋白质C.鱼蛋白质D.牛肉蛋白质E.大豆蛋白质
单项选择题下列食物蛋白质的消化率最高的是（）
A.全鸡蛋蛋白质 B.全牛奶蛋白质 C.鱼蛋白质 D.牛肉蛋白质 E.大豆蛋白质
