多项选择题
A.营养素的日推荐摄入量B.营养素的可耐受最高摄入量C.营养素/能量密度D.就餐人员的性别和年龄E.食材的营养素含量
造成厨房中滑倒的常见原因包括：（）。A.地面有油、水、食物残渣等B.穿着不防滑的鞋子C.地面清洁时未标示警示标...
多项选择题造成厨房中滑倒的常见原因包括：（）。
A.地面有油、水、食物残渣等B.穿着不防滑的鞋子C.地面清洁时未标示警示标志D.使用防滑地垫E.重要过道中存放太多杂物
食材的量充足性需要考虑以下哪些因素（）？A.食材的种类B.食材的总量C.食材的营养价值D.食材的储存条件E.食...
多项选择题食材的量充足性需要考虑以下哪些因素（）？
A.食材的种类B.食材的总量C.食材的营养价值D.食材的储存条件E.食材的采购成本
宴会菜单设计内容检查时，需要考虑以下哪些因素（）？A.宴席主题的符合性B.价格标准或档次的一致性C.顾客具体要...
多项选择题宴会菜单设计内容检查时，需要考虑以下哪些因素（）？
A.宴席主题的符合性B.价格标准或档次的一致性C.顾客具体要求的满足度D.菜肴数量的合理安排E.风味特色和季节性的鲜明度
