问答题
酸味剂能降低和平衡糖果中过多的甜味,调节糖酸比,善口感,增进香味。常用的有:柠檬酸,苹果酸,乳酸,酒石酸。添加量为0,5......
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着色剂色彩基本拼法如何?
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食用色素如何配制?
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糖果生产中常用的食品添加剂有哪些?
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