多项选择题
A.采后贮运前及时预冷或预贮B.选用防结露薄膜包装（对水蒸气具有较好渗透性）C.堆码或装箱时留有一定空隙D.适宜稳定的温度控制
果蔬采后蒸腾失水的途径有（）。A.表皮细胞外缘的角质层B.气孔C.皮孔D.果实果柄处的裂纹或裂口
多项选择题果蔬采后蒸腾失水的途径有（）。
A.表皮细胞外缘的角质层B.气孔C.皮孔D.果实果柄处的裂纹或裂口
蒸腾失水对果蔬鲜品的影响主要体现在哪些方面？（）A.导致果疏品质劣变（失重.失鲜）B.加速成熟衰老C.破坏正常...
多项选择题蒸腾失水对果蔬鲜品的影响主要体现在哪些方面？（）
A.导致果疏品质劣变（失重.失鲜）B.加速成熟衰老C.破坏正常的代谢过程D.一些种类的果蔬，适度失水可提高保藏性
下列哪些指标能反映果蔬呼吸作用的强弱？（）A.呼吸强度或呼吸速率B.呼吸熵或呼吸系数C.呼吸热D.呼吸温度系数...
多项选择题下列哪些指标能反映果蔬呼吸作用的强弱？（）
A.呼吸强度或呼吸速率B.呼吸熵或呼吸系数C.呼吸热D.呼吸温度系数（Q10）
