单项选择题
A.一级结构 B.二级结构 C.三级结构 D.四级结构 E.侧链结构
维持蛋白质一级结构的化学键主要是：（）A.盐键B.二硫键C.疏水键D.氢键E.肽键
单项选择题维持蛋白质一级结构的化学键主要是：（）
A.盐键 B.二硫键 C.疏水键 D.氢键 E.肽键
关于肽键的特点哪项叙述是不正确的？（）A.肽键中的C—N键比相邻的N—C键短B.肽键的C—N键具有部分双键性质...
单项选择题关于肽键的特点哪项叙述是不正确的？（）
A.肽键中的C—N键比相邻的N—C键短 B.肽键的C—N键具有部分双键性质 C.与α碳原子相连的N和C所形成的化学键可以自由旋转 D.肽键的C—N键可以自由旋转 E.肽键中C—N键所相连的四个原子在同一平面上
某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液蛋白质含氮量的百分浓度为：（）A.8.8％B.8.0％C.8.4％D...
单项选择题某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液蛋白质含氮量的百分浓度为：（）
A.8.8％ B.8.0％ C.8.4％ D.9.2％ E.9.6％
