下列甜味物质中，哪种甜味较强（）

辣椒的热辣主要是什么官能团在起作用（）A.酰氨B.邻甲氧基酚C.硫氰D.脂肪酸

单项选择题辣椒的热辣主要是什么官能团在起作用（）

自然成熟的水果中，哪种成分变化比较明显（）A.高级醇B.脂肪酸C.内酯D.酯

单项选择题自然成熟的水果中，哪种成分变化比较明显（）

味觉的化学效应不包括（）A.认知中心效应B.酸碱中和C.弱相互作用（氢键）D.水合作用

单项选择题味觉的化学效应不包括（）