（）负责常规式零点菜肴的制作，主要制作各式特色菜肴为主，如意式菜、法式菜、德式菜等。

（）负责宴会厅、自助餐厅等菜肴的制作及向各个分厨房供应基础汤和半成品等。A.咖啡厅厨房B.特色厨房C.宴会厨房...

单项选择题（）负责宴会厅、自助餐厅等菜肴的制作及向各个分厨房供应基础汤和半成品等。

公司或团体式又分为预订式餐厅和（），即餐厅定时、定菜、定价的供应套餐，如宴会餐厅、自助餐厅。A.混合式餐厅B....

单项选择题公司或团体式又分为预订式餐厅和（），即餐厅定时、定菜、定价的供应套餐，如宴会餐厅、自助餐厅。

餐厅根据其供应的特点和营业形式一般分为零点式餐厅和（）两种。A.咖啡式餐厅B.酒吧式餐厅C.公司或团体式D.预...

单项选择题餐厅根据其供应的特点和营业形式一般分为零点式餐厅和（）两种。