单项选择题
A.急冻冰箱 B.保鲜冰箱 C.冷藏冰箱 D.冷冻冰箱
当奶油打发至可以稍微与搅拌缸（）及油软尖峰形成时，打发以至大限度A.外壁结合B.内壁结合C.内壁分离D.外壁分...
单项选择题当奶油打发至可以稍微与搅拌缸（）及油软尖峰形成时，打发以至大限度
A.外壁结合 B.内壁结合 C.内壁分离 D.外壁分离
打发奶油的搅拌速度应用中速或（）开始A.慢速B.高速C.低速D.快速
单项选择题打发奶油的搅拌速度应用中速或（）开始
A.慢速 B.高速 C.低速 D.快速
将未打发的奶油从冷藏冰箱取出，液体奶油的温度控制在（）A.7℃-10℃B.0℃-5℃C.10℃-15℃D.14...
单项选择题将未打发的奶油从冷藏冰箱取出，液体奶油的温度控制在（）
A.7℃-10℃ B.0℃-5℃ C.10℃-15℃ D.14℃-18℃
