单项选择题
A.曾经是历史上的贡品 B.官燕是历代宫廷中使用的珍品 C.官燕有白燕、红燕和灰燕之分 D.官燕的形状尖而细长
所谓“油根”，是指（）中特有的物质。A.鱼翅B.鱼骨C.鱼皮D.鱼肚
单项选择题所谓“油根”，是指（）中特有的物质。
A.鱼翅 B.鱼骨 C.鱼皮 D.鱼肚
下列不属于干货制品特点的是（）A.组织结构紧密B.表面硬化C.质地老韧D.外形饱满无干缩
单项选择题下列不属于干货制品特点的是（）
A.组织结构紧密 B.表面硬化 C.质地老韧 D.外形饱满无干缩
发好的鱼翅不能用（）盛装。A.瓷器B.玻璃器皿C.陶器D.铁器
单项选择题发好的鱼翅不能用（）盛装。
A.瓷器 B.玻璃器皿 C.陶器 D.铁器
