判断题
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食品工业只能采用盐水溶液作为载冷剂。
判断题食品工业只能采用盐水溶液作为载冷剂。
空气冻结法是食品工业唯一的一种冻结方法。
判断题空气冻结法是食品工业唯一的一种冻结方法。
接触冻结法不适用于鱼类肉类的冻结。
判断题接触冻结法不适用于鱼类肉类的冻结。