名词解释
是指工程量清单中所列的工程数量，它是在实际施工生产前根据设计图和说明及工程量计算规则所得的一种准确性较高的预计数量，而不......
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下列细菌生长pH说法正确的是（）A.菌理想的生长pH值是6.0-8.0B.致病细菌的生长pH值是4.6-9.5...
单项选择题下列细菌生长pH说法正确的是（）
A.菌理想的生长pH值是6.0-8.0B.致病细菌的生长pH值是4.6-9.5C.腐败性细菌的生长pH值是1.5-9.5D.以上说法都正确
下列关于水活度（Aw）说法正确是（）A.所有活的生物都需要水用于生存和生长B.水活度是食品系统中可供微生物生长...
多项选择题下列关于水活度（Aw）说法正确是（）
A.所有活的生物都需要水用于生存和生长B.水活度是食品系统中可供微生物生长和化学反应用的水份–食品的相对湿度C.对于饮料来说，限值水活度不可用于抑制产品中微生物生长的方法D.控制及减少加工环境中不必要的水分有助于抑制腐败菌的生长
影响微生物生长的内在因素有（）A.水活度B.营养物质C.温度D.pH值
多项选择题影响微生物生长的内在因素有（）
A.水活度B.营养物质C.温度D.pH值
