单项选择题
A.低温贮存 B.使食物中心温度达60℃以上即可 C.使食物中心温度达60℃并维持一定时间 D.使食物中心温度达80℃以上即可 E.使食物中心温度达80℃并维持一定时间
食物中毒发病特点的核心是（）A.呈暴发性B.有相似的临床表现C.发病与食物有关D.对健康人无传染性E.发病曲线...
单项选择题食物中毒发病特点的核心是（）
A.呈暴发性 B.有相似的临床表现 C.发病与食物有关 D.对健康人无传染性 E.发病曲线无余波
可引起“肠源性青紫症”的物质是（）A.苦杏仁中毒B.毒蕈中毒C.白果中毒D.亚硝酸盐中毒E.四季豆中毒
单项选择题可引起“肠源性青紫症”的物质是（）
A.苦杏仁中毒 B.毒蕈中毒 C.白果中毒 D.亚硝酸盐中毒 E.四季豆中毒
亚硝酸钠加入肉制品的主要作用是（）A.防腐B.抗氧化C.发色D.着色E.增味
单项选择题亚硝酸钠加入肉制品的主要作用是（）
A.防腐 B.抗氧化 C.发色 D.着色 E.增味
