单项选择题
A.烤纸 B.铝箔 C.保鲜膜 D.湿布
淋面果胶使用温度不要超过()A.30℃B.35℃C.40℃D.45℃
单项选择题淋面果胶使用温度不要超过()
A.30℃ B.35℃ C.40℃ D.45℃
硬质巧克力淋面制作完毕,尽可能不用()凝固A.20℃室温B.常温C.冰箱D.自然
单项选择题硬质巧克力淋面制作完毕,尽可能不用()凝固
A.20℃室温 B.常温 C.冰箱 D.自然
淋面的巧克力在(),轻轻抖动蛋糕,使巧克力自然流淌A.凝固后B.接近熔化时C.接近凝固时D.熔化后
单项选择题淋面的巧克力在(),轻轻抖动蛋糕,使巧克力自然流淌
A.凝固后 B.接近熔化时 C.接近凝固时 D.熔化后