下列（）干燥机综合了另外两种干燥机的优点，克服了它们的缺点，加速原料水分的蒸发。

隧道式干燥中，（）适用于含糖量高，汁液多的食品干燥。A.顺流式干燥机B.逆流式干燥机C.对流式干燥机D.平流式...

单项选择题隧道式干燥中，（）适用于含糖量高，汁液多的食品干燥。

一定温度下的相对湿度（），空气的饱和差（），食品物料干燥速度越快。A.越小，越大B.越小，越小C.越大，越小D...

单项选择题一定温度下的相对湿度（），空气的饱和差（），食品物料干燥速度越快。

干制品的水分活度降到（）以下时，酶的活性才算消失。A.1%B.5%C.10%D.20%

单项选择题干制品的水分活度降到（）以下时，酶的活性才算消失。