单项选择题
A.咖啡产量一直在稳步增长B.咖啡产量一直在稳步下降C.咖啡产量保持不变D.以上均无
用中度烘焙的咖啡豆制作浓缩时，萃取率为14%，您认为那种口味可能占主导？（）A.酸B.苦C.甜D.咸
单项选择题用中度烘焙的咖啡豆制作浓缩时，萃取率为14%，您认为那种口味可能占主导？（）
A.酸B.苦C.甜D.咸
如果使用研磨得非常粗的咖啡颗粒进行过滤式咖啡冲煮，在萃取时最可能出现什么情况？（）A.萃取过度B.萃取不足C....
单项选择题如果使用研磨得非常粗的咖啡颗粒进行过滤式咖啡冲煮，在萃取时最可能出现什么情况？（）
A.萃取过度B.萃取不足C.适当萃取D.萃取不出液
在离地晒架上，通过水洗处理法或去果皮日晒处理法来干燥咖啡豆以获得最佳品质时，湿内果皮的最大厚度是多少？（）A....
单项选择题在离地晒架上，通过水洗处理法或去果皮日晒处理法来干燥咖啡豆以获得最佳品质时，湿内果皮的最大厚度是多少？（）
A.2-4厘米B.4-6厘米C.5-7厘米D.0.5-1厘米
