名词解释
能与肉及肉制品中呈色物质作用，使之在食品加工、保藏等过程中不致分解、破坏，呈现良好色泽的物质。
冷链（cold chain）
名词解释冷链（cold chain）
食品的掺杂掺假
名词解释食品的掺杂掺假
食品容器、包装材料污染
名词解释食品容器、包装材料污染
