多项选择题
A.原料的种类B.发酵的时间和温度C.酿造工艺的选择D.勾兑的比例和成分E.细菌类型
下列哪些步骤是进行成品酒总脂理化分析时通常需要进行的（）A.酒样称重B.酒样预处理C.仪器和试剂准备D.标准曲...
多项选择题下列哪些步骤是进行成品酒总脂理化分析时通常需要进行的（）
A.酒样称重B.酒样预处理C.仪器和试剂准备D.标准曲线制作E.数据记录和分析
下列哪些因素会影响成品酒总脂与成品酒质量的关系（）A.酿造工艺B.原料种类和比例C.发酵时间和温度D.酵母种类...
多项选择题下列哪些因素会影响成品酒总脂与成品酒质量的关系（）
A.酿造工艺B.原料种类和比例C.发酵时间和温度D.酵母种类和数量E.盛酒材料
酸度计法检测成品酒总酸含量的原理是（）A.电位滴定法B.电极电位与溶液中H+浓度的关系C.酸度计的电位与溶液中...
多项选择题酸度计法检测成品酒总酸含量的原理是（）
A.电位滴定法B.电极电位与溶液中H+浓度的关系C.酸度计的电位与溶液中H+浓度的关系D.酸度计的电阻与溶液中H+浓度的关系E.酸碱中和法
