多项选择题
A.酿造工艺B.原料种类和比例C.发酵时间和温度D.酵母种类和数量E.盛酒材料
酸度计法检测成品酒总酸含量的原理是（）A.电位滴定法B.电极电位与溶液中H+浓度的关系C.酸度计的电位与溶液中...
多项选择题酸度计法检测成品酒总酸含量的原理是（）
A.电位滴定法B.电极电位与溶液中H+浓度的关系C.酸度计的电位与溶液中H+浓度的关系D.酸度计的电阻与溶液中H+浓度的关系E.酸碱中和法
以下哪些因素会影响成品酒的总酸含量（）A.酿酒原料的种类和比例B.酿酒过程中的温度和湿度C.酒曲的种类和用量D...
多项选择题以下哪些因素会影响成品酒的总酸含量（）
A.酿酒原料的种类和比例B.酿酒过程中的温度和湿度C.酒曲的种类和用量D.酿酒过程中的微生物大小和数量E.成品酒的贮存时间和温度
下列哪些物质的含量在成品酒理化分析中通常会被检测（）A.乙醇B.酯类化合物C.酸类化合物D.醛类化合物E.酚类...
多项选择题下列哪些物质的含量在成品酒理化分析中通常会被检测（）
A.乙醇B.酯类化合物C.酸类化合物D.醛类化合物E.酚类化合物
