浓香型白酒的有机酸以（）为主。

黄酒是中国的民族特产，属于酿造酒。其中（）黄酒是最有代表性的产品。A.福建福州B.江苏镇江C.浙江绍兴D.江西...

单项选择题黄酒是中国的民族特产，属于酿造酒。其中（）黄酒是最有代表性的产品。

“谁道番姬巧解囊，自将生米嚼成浆。竹筒为瓮床头挂，客至开筒劝客尝。”描述了我国传统酿酒方法之（）。A.麴造法B...

单项选择题“谁道番姬巧解囊，自将生米嚼成浆。竹筒为瓮床头挂，客至开筒劝客尝。”描述了我国传统酿酒方法之（）。

淮扬菜系的主体是（）菜。A.苏州B.扬州C.常州D.杭州

单项选择题淮扬菜系的主体是（）菜。