问答题
分为亚硝胺及亚硝酰胺两大类。 其危害有：①急性毒性；②致癌性；③致畸性；④致突变性。
简述机体N-亚硝基化合物的来源。
问答题简述机体N-亚硝基化合物的来源。
简述预防黄曲霉毒素污染的措施？
问答题简述预防黄曲霉毒素污染的措施？
真菌及其毒素中毒的特点是什么？
问答题真菌及其毒素中毒的特点是什么？
