单项选择题
A、化学危害远比物理危害重要 B、人们早已发现反式脂肪酸有害 C、薯条和薯片中存在丙烯酰胺 D、有些微生物可使亚硝酸盐还原
食品中碳水化合物的产物是（）A、醇、羧酸B、二甲胺、三甲胺C、香豆素D、氢过氧化物
单项选择题食品中碳水化合物的产物是（）
A、醇、羧酸 B、二甲胺、三甲胺 C、香豆素 D、氢过氧化物
说起冷冻升华干燥，其最大的优点应当是（）A、不使产品发生重量改变B、可以使产品保质期延长C、可以使产品吸湿性降...
单项选择题说起冷冻升华干燥，其最大的优点应当是（）
A、不使产品发生重量改变 B、可以使产品保质期延长 C、可以使产品吸湿性降低 D、可以使风味成分保存完好
关于漂白剂，下列说法中正确的是（）A、天然物质不可作为漂白剂使用B、后年我国将实施新的使用卫生标准C、辽宁发生...
单项选择题关于漂白剂，下列说法中正确的是（）
A、天然物质不可作为漂白剂使用 B、后年我国将实施新的使用卫生标准 C、辽宁发生过“毒黄花菜”事件 D、已批准使用的漂白剂无须再做检测
