判断题
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炸脆皮鲜奶的颜色是色泽金黄，表皮酥脆。
判断题炸脆皮鲜奶的颜色是色泽金黄，表皮酥脆。
炸的技术旺火，大油量，无汁为主要特点。
判断题炸的技术旺火，大油量，无汁为主要特点。
“凤凰戏牡丹”属于什锦拼盘。
判断题“凤凰戏牡丹”属于什锦拼盘。
