问答题
（1）硬度高：表示果蔬没有过熟，变软，能耐贮运。比如苹果、梨、番茄等。（2）硬度高：表示蔬菜发育良好，充分成熟......
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果蔬采后糖是如何变化的？
问答题果蔬采后糖是如何变化的？
果蔬中的水分具有什么生理意义？
问答题果蔬中的水分具有什么生理意义？
果品低温下温度波动对呼吸强度变化幅度的影响一般大于高温状态。（）
判断题果品低温下温度波动对呼吸强度变化幅度的影响一般大于高温状态。（）
