填空题
溶血型;肝脏损害型
鱼类保鲜的有效措施包括低温、盐腌、防止微生物污染和()。
填空题鱼类保鲜的有效措施包括低温、盐腌、防止微生物污染和()。
为保障冷冻食品解冻后食品品质,冷冻与解冻过程应遵循“()”的原则。
填空题为保障冷冻食品解冻后食品品质,冷冻与解冻过程应遵循“()”的原则。
关于N-亚硝胺的叙述正确的是()。A.可在人体内合成B.有强致癌性C.是终末致癌物D.中性、碱性环境中较稳定E...
多项选择题关于N-亚硝胺的叙述正确的是()。
A.可在人体内合成B.有强致癌性C.是终末致癌物D.中性、碱性环境中较稳定E.具还原酶的微生物能够促进合成