多项选择题
A.黄油鸡卷B.法式牛肉卷C.白菜卷D.鲜蘑猪排卷E.煎饼卷
Stuffed chicken breasts Doria 这道菜用的成型方法是（）。A.捆B.卷C.穿D.裹...
单项选择题Stuffed chicken breasts Doria 这道菜用的成型方法是（）。
A.捆B.卷C.穿D.裹皮
叠卷是卷的一种方法，卷成后的形状一般为（）。A.圆球形B.椭圆形C.橄榄型D.枕头形
单项选择题叠卷是卷的一种方法，卷成后的形状一般为（）。
A.圆球形B.椭圆形C.橄榄型D.枕头形
Wiener schnitzel 是奥地利名菜，使用了（）的成形工艺。A.捆B.卷C.填馅D.裹皮
单项选择题Wiener schnitzel 是奥地利名菜，使用了（）的成形工艺。
A.捆B.卷C.填馅D.裹皮
