单项选择题
A.找到正确的商品 B.挑新鲜的食物 C.合适的价格 D.利益第一
一般冷藏品最适宜温度（）。A.0-2℃B.-1-1℃C.2-7℃D.1-4℃
单项选择题一般冷藏品最适宜温度（）。
A.0-2℃ B.-1-1℃ C.2-7℃ D.1-4℃
餐饮生产部门的加工部门主要负责原料的（）。A.加工B.选择C.宰割D.配菜
单项选择题餐饮生产部门的加工部门主要负责原料的（）。
A.加工 B.选择 C.宰割 D.配菜
原料的采购是餐饮业务正常开展的（）。A.前提B.核心C.环节D.内容
单项选择题原料的采购是餐饮业务正常开展的（）。
A.前提 B.核心 C.环节 D.内容
