常用的消沫剂有（），（）和一些化学合成的高分子化合物。

（）是菌体的细胞色素，细胞色素氧化酶和过氧化物酶的组成元素。

填空题（）是菌体的细胞色素，细胞色素氧化酶和过氧化物酶的组成元素。

在培养基中加入适量的（）和（），可以调节发酵液的PH值。

填空题在培养基中加入适量的（）和（），可以调节发酵液的PH值。

（）的主要功能是构成微生物细胞和含氮的代谢产物，当培养中碳源不足时可作为补充碳源。

填空题（）的主要功能是构成微生物细胞和含氮的代谢产物，当培养中碳源不足时可作为补充碳源。