苹果塔的制作方法是，将苹果一切为六，将1/6平托于左手中，右手握刀，采用V 形刀法，从苹果外侧往苹果中心部分斜切，形成一片片V 形果片，均匀推出形成塔状。

安全制作装饰物的技巧是（）。A.以手指牢固地扶持着被切割的装饰物B.食指中指微向内曲，拇指置于后端夹住被切物C...

多项选择题安全制作装饰物的技巧是（）。

色泽好，香浓味，糖分高，酸甜适中，极受人们欢迎的果汁是（）。A.苹果B.橙C.柠檬D.葡萄

单项选择题色泽好，香浓味，糖分高，酸甜适中，极受人们欢迎的果汁是（）。

在各种水果中，制作果汁出汁率最高的是（）。A.苹果B.橙C.柠檬D.葡萄

单项选择题在各种水果中，制作果汁出汁率最高的是（）。