共用题干题一个10.0g的糖原样品，经过甲基化和水解后能产生6mmol的2，3-0-甲基葡萄糖，问： 产生了多少毫摩尔的2，3，6-三-0-甲基葡萄糖？

每个支链上葡萄残基的平均数是多少？

问答题每个支链上葡萄残基的平均数是多少？

现在1→6分支点上的葡萄糖残基百分数是多少？

问答题现在1→6分支点上的葡萄糖残基百分数是多少？

解释测定血糖或尿糖时下列操作的意义： 用铜还原法鉴定尿中确有葡萄糖后又做酵母发酵试验。

问答题

解释测定血糖或尿糖时下列操作的意义：
用铜还原法鉴定尿中确有葡萄糖后又做酵母发酵试验。