单项选择题
A.定期保养 B.出现故障后尽快保养 C.尽量少保养
酒水冷藏管理的目的之一是（）A.节省库房空间B.充分利用冷藏柜C.使酒水饮料冷却D.防止酒水饮料串味
单项选择题酒水冷藏管理的目的之一是（）
A.节省库房空间 B.充分利用冷藏柜 C.使酒水饮料冷却 D.防止酒水饮料串味
调酒师应每天检查冷藏柜的卫生，及时清除冷藏柜底部的积水。
判断题调酒师应每天检查冷藏柜的卫生，及时清除冷藏柜底部的积水。
红葡萄酒、白兰地、开胃酒都属于酒吧常见的非冰镇饮料。
判断题红葡萄酒、白兰地、开胃酒都属于酒吧常见的非冰镇饮料。
