麦汁中的麦芽三糖主要在啤酒生产的哪个阶段被酵母代谢？（）

酵母现场扩培工艺原则要求汉生罐累计保种时间不超过（）天。A.60B.70C.80D.90

单项选择题酵母现场扩培工艺原则要求汉生罐累计保种时间不超过（）天。

酵母培养过程中，麦汁追加时间控制在酵母的（）A.起发期B.对数生长期C.对数生长后期D.休眠期

单项选择题酵母培养过程中，麦汁追加时间控制在酵母的（）

冷麦汁充氧量过高对高级醇的影响为（）A.不影响B.较小影响C.偏低D.偏高

单项选择题冷麦汁充氧量过高对高级醇的影响为（）