单项选择题
A.营养价值较高B.口感较好C.难以吸收D.烹煮时间较短
不属于压榨鲜酵母的特点是()。A.无腐败气味B.不黏C.有杂质D.无杂质
单项选择题不属于压榨鲜酵母的特点是()。
A.无腐败气味B.不黏C.有杂质D.无杂质
不属于冷水面团的是()。A.烙饼B.春卷C.烧麦D.馄饨
单项选择题不属于冷水面团的是()。
A.烙饼B.春卷C.烧麦D.馄饨
不属于发酵粉中填充剂的作用是()。A.调节气体产生速度B.防止吸潮,结块和失效C.减低膨松剂的保存性D.使气泡...
单项选择题不属于发酵粉中填充剂的作用是()。
A.调节气体产生速度B.防止吸潮,结块和失效C.减低膨松剂的保存性D.使气泡均匀产生